Patima.ro

Ingrediente:

7 oua
600g zahar
3 linguri faina
30g gelatina
1/2 l lapte
100ml apa
4 pliculete zahar vanilat
6,7 banane

Preparare:

Se bat galbenusurile cu 300g zahar, faina si zaharul vanilat, albusurile se bat spuma cu 300g zahar si se amesteca cu galbenusurile. Intr-o oala se pune la fiert laptele, iar cand acesta fierbe se toarna crema peste el si se lasa la foc mic amestecandu-se incontinuu.
Intr-o cana se dizolva gelatina in 100ml apa calduta si se toarna peste crema fierbinte.
Bananele se curata si se taie felii subtiri. Intr-o tava mai inalta se pune folie si se toarna jumatate de compozitie dupa care se aseaza feliile de banane si se toarna si cealalta jumatate de compozitie. Se baga la frigider si se lasa pana se intareste (cateva ore). Se scoate de la frigider si se rastoarna pe un platou.

Ingrediente:

Blatul:

6 oua,

6 linguri de zahar,

6 linguri de faina

Crema:

50 g gelatina,

150 ml apa,

4 oua,

400 g zahar,

3 linguri de faina,

400 ml lapte

Fructe:

3 portocale,

1 compot de ananas,

3-4 kiwi

Preparare:

Blat:
6 albuse se bat spuma cu 6 linguri de zahar. Apoi se adauga galbenusurile si 6 linguri de faina, amestecandu-se usor sa nu cada spuma. Se coace la foc potrivit, intr-o forma rotunda si mai inalta deoarece in aceasta forma se va asambla tortul. Dupa ce s-a racit se taie in 3 foi.
Crema:
I gelatina se amesteca cu 150ml apa rece si se lasa la dizolvat (circa 15 min)
II 4 albuse se bat spuma cu 200 g zahar
III Se freaca 4 galbenusuri cu 200 g zahar, se adauga 3 linguri de faina si 400 ml lapte rece
Compozitiile I si III se amesteca si se fierb pe abur, pana se ingroasa ca o smantana. Se ia de pe foc si se amesteca cu albusele batute spuma (compozitia II)
Forma in care s-a copt blatul se umezeste si si apoi se aranjeaza tortul astfel: se pune un strat de fructe, apoi crema, blat, fructe, crema, blat si se termina ultimul strat cu blat.
Se tine la rece cateva ore si se rastoarna pe platou,fiind gata ornat.
Daca se doreste se mai poate garnisi cu frisca.
Pofta buna!

Ingrediente:

4 oua,

1,5 cani de lapte

1 cana cu zahar,

8 lingurite de gelatina,

800 g smantana,

1 compot de ananas,

1 pachet de piscoturi

Preparare:

Gelatina se pune la inmuiat cu sucul din compot si se pune la fiert pina se dizolva gelatina si se leaga apoi se lasa la racit.
Ouale intregi frecate cu zaharul si cu laptele se dau la foc mic si se amesteca continuu pana dispare spuma si se ingroasa apoi se da la rece. Smintana se face frisca si se amesteca cu gelatina racita apoi cu crema (din oua, lapte si zahar). Se incorporeaza fructele stoarse din compotul de ananas. Se tapeteaza o tava cu folie de celofan si se toarna compozitia. Deasupra se aseaza un strat de piscoturi. Se da la rece. Dupa ce a stat la racit 4-5 ore se intoarce tava pe un platou si se dezlipeste usor folia de celofan. Se orneaza cu frisca si fructe.